浙江援藏提升那曲城投大酒店运营管理水平
2022-03-27 12:25:16      来源:浙江在线    
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2019年10月1日,那曲城投大酒店开业迎客,同期浙江国企浙能梅苑酒店管理公司援藏项目组进驻那曲,开展了为期一年的指导和援助,酒店营运、安全管理、对客服务、行政规范等各项工作逐步规范化、标准化,酒店实现了年营收节节攀升节节高的美好愿景。如今的那曲城投大酒店,早已经是当地屈指可数的一流酒店。

为有效提升那曲第一家国企营运酒店——那曲城投大酒店自身综合管理及服务质量水平,有效增强其市场竞争力,实现开业后有序持续性发展,第九批浙江国资援藏干部全身心投入到策划、组织、实施那曲城投大酒店的筹备、运营、管理等各项工作。在浙江省国资委的支持和帮助下,协调浙江省属国企浙能梅苑酒店管理团队进驻那曲,深度参与那曲城投大酒店试营业前后的各项工作,充分发挥自身从事酒店管理行业的专业素养,立足奉献,实行“点对点”援助,有效提升那曲城投大酒店在行业中的竞争力。

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有效指导帮扶,完成酒店开业筹备。如何提升酒店工作人员服务能力?如何完善酒店营业系统?浙能梅苑酒管援藏项目组以专业素养,指导酒店试营业期间餐饮、客房、总台在操作过程中的工作规范性,并配合做好前台西软系统的安装、调试以及系统培训,短短半个月的时间便协助酒店正式对外试营业。

实施7S管理,打造行业标杆。对标浙江一流酒店管理,浙能梅苑酒管援藏项目组在帮扶过程中引入酒店7S管理理念,组织开展酒店管理人员7S管理暨食品安全与卫生培训等,打造那曲市当地酒店业第一家实施7S管理的酒店。同时明确酒店的组织机构,细化责任分工,指导酒店做好市场客源的开发和争取,以及各类线上线下销售工作,完成了与携程、美团等知名网站的合作协议的签订。

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组建安全架构,夯实安全根基。浙能梅苑酒管援藏项目组建立起那曲城投大酒店安委会,制定各项管理标准,完善管理制度,组织开展消防安全专项理论培训、厨房油锅起火实操演练以及客房楼层逃生演练,提高酒店员工消防安全意识,确保酒店有完善消防安保系统、工作人员有火灾自救能力。

调整餐饮布局,推出主题自助餐。浙能梅苑酒管援藏项目组结合酒店实际经营需求,在酒店餐厅推出午晚自助餐活动,通过尝试自助经营模式,摸索打造酒店自助餐。同时鼓励员工积极参与促销,拉动人气,扩大酒店宣传,提高酒店收益,短短半个月,那曲城投大酒店实现营收近9万元。

规范服务标准,完成重要接待。开业以来,那曲城投大酒店先后接待那曲市政府、发改委、宣传办、扶贫办等多场重要客情接待,三个月实现营收近300万元。特别是509重要接待,那曲城投大酒店结合市政府接待处要求,督促各项工作有序落实到位。在接待期间,工作人员现场全程跟进指导,及时关注服务细节、处理各项突发事件,圆满顺利结束接待工作。

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不仅如此,国资组团联系浙江旅投集团,建立长效帮扶机制,目前,那曲城投大酒店第一批赴浙江星级酒店跟班培训人员已完成在浙培训。通过“点对点”的帮扶援助,有效提升了那曲城投大酒店在行业中的竞争力,在那曲市乃至西藏自治区都树立起浙江国企、浙能梅苑酒管的服务品牌,体现了浙江服务业的高质量、高水准,为浙江国企产业帮扶贡献了“浙江力量”和“浙江国企智慧”。

责任编辑:索南措姆

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